Traiteur

Voor de aperitievers

WARME HAPJES

Videetje met hesp-kaasvulling
€ 1 per stuk
Mini quiche met ham-prei
€ 1 per stuk
Mini pizza met ham-kaas-tomaat
€ 1 per stuk
Warme scampi met getomateerde roomsaus
€ 1,75 per stuk
Kippenvleugels van de chef
€ 1 per stuk
Coquille om te gratineren
€ 3,50 per stuk

KOUDE HAPJES

Tapas plank deluxe (vanaf 6 pers)
€ 14,95 p.p.*
Canneloni van carpaccio
€ 1,75 per stuk
Wrap van gerookte zalm
€ 1,75 per stuk
Hapje vitello tonato
€ 1,75 per stuk

VOORGERECHTEN

Scampi met getomateerde roomsaus
€ 10,95 p.p.*
Zelfbereide garnaalkroket
€ 3,85 per stuk
Huisgerookte zalm
volgens bord/schotel
Oostends vispannetje (verse witvis, zalm, tong + garnalensausje)
€ 10,00 p.p.
Foie gras van het huis (uienkonfijt verkrijgbaar)
€ 129,50 /kg
Zelfbereide kaaskroket
€ 1,50 per stuk
Zelfbereide zwezerikkroket
€ 3,25 per stuk
Carpaccio van rund/raketsla/parmezaan
volgens bord/schotel
Tagliata van rund/raketsla/parmezaan
volgens bord/schotel

DAGDAGELIJKSE BEREIDINGEN

FEESTELIJKE KEUZE VAN DE CHEF (min. 2 dagen op voorhand te bestellen)

Warme beenhesp (brasvarken!) met aparte roomsaus
€ 11 p.p.*
Varkenshaasje met peper-of champignonsaus
€ 11,50 p.p.*
Varkensgebraad orloff
€ 11,50 p.p.*
Opgevulde kalkoenfilet met chamignonsaus
€ 11,50 p.p.*
Kalkoenfilet met peper-of champignonsaus
€ 11 p.p.*
Kalkoenfilet orloff
€ 12,50 p.p.*
Kalfsribstuk met champignonsaus
€ 16,50 p.p.*
Gemarineerd varkenshaasje met veenbessensaus
€ 12 p.p *
Halve parelhoen met cognacroomsaus
€ 12,95 p.p*
Parelhoenfilet met cognacroomsaus
€ 13,95 p.p*
Hertenkalf (seizoen)
Lamskroontje (oven klaar)

Koude schotel

Assortiment van fijne vleeswaren, vis, groentjes en koude aardappelen of verse frietjes (op aanvraag)
€ 27,95 p.p. *